Sushi chef kok bij Sebaya op Schiphol

Horeca en catering vacature in Schiphol.

Beschrijving

Wij willen gasten op Schiphol blij maken met de lekkerste sushi.  
Op Schiphol bereiden wij  alle sushi de gehele dag door voor al onze horecalocaties. Voor deze keukenbrigade zijn wij op zoek naar een sushi ChefKok. Je bent de drijvende kracht achter de beste sushi op de luchthaven. Als inspirerende en getalenteerde leidinggevende neem je de leiding en ga je samen met je team voor het maximale resultaat en maken jullie de allerleukste sushi.  

 

Wat kan je verwachten? 
Als sushi Chef Kok ben jij verantwoordelijk voor de sushi bereiding en de keukenbrigade voor alle locaties van HMSHost op Schiphol. Je bewaakt de voortgang, kwaliteit en voedselveiligheid (HACCP). Je bent betrokken bij de bereiding van het sushi menu, je neemt verantwoordelijkheid voor de kwaliteit van alle ingrediënten en gerechten en daarnaast los je operationele uitdagingen in de keuken op. Dat betekent dat jij: 

  • Het keukenteam van 5 tot 10 Koks coacht en motiveert. 

  • Zorg draagt voor de inkoop, kostenbeheersing en de juiste processen omtrent de bereiding van de sushi. 

  • Zorgt voor een goede werksfeer, daarin vervul je een verantwoordelijke voorbeeldrol. 

  • Jouw mensen helpt om steeds beter te worden in hun werk en zichzelf te blijven ontwikkelen. 

 

Wat krijg je als sushi Chef Kok? 

  • Gegarandeerde startdatum en salaris afhankelijk van ervaring.  

  • Kortingen bij onze horeca locaties, reiskosten en goede pensioen- en ziektekostenregelingen. 

  • Volop doorgroeikansen; HMSHost is een groot bedrijf en dat biedt veel mogelijkheden. 

  • Een werkomgeving waarin teamprestaties voorop staan en gezelligheid is inbegrepen. 

  • Ervaring die je verder helpt, in een internationale setting. 

  

Wat vragen wij van je? 
Als onze nieuwe collega kan jij tegen een stootje en laat je je niet snel gek maken. Jij maakt het de gasten naar hun zin en maakt je team graag beter. En dat jouw smaakpapillen goed zijn ontwikkeld, is vanzelfsprekend. Net als dat jij voor deze vacature van sushi Chef Kok beschikt over: 

  • Een afgeronde koksopleiding. 

  • Aantoonbare ervaring binnen de Aziatische keuken/sushi productie. 

  • Minimaal twee jaar ervaring met het aansturen van een keukenteam. 

  • De flexibiliteit om ook in de avonduren en weekenden onze keuken draaiende te houden. 

Extra informatie

Status
Open
Opleidingsniveaus
Middelbare school
Plaats
Schiphol
Dienstverbanden
Fulltime (startersfunctie)
Gepubliceerd op
11-11-2021

Horeca / Catering | Fulltime (startersfunctie) | Middelbare school

Solliciteer direct

Deel deze vacature

We heten wel YoungCapital, maar iedereen is even welkom. Ook als je al wat meer ervaring hebt. Meer weten? Check onze FAQ.