Sous Chef – Rabbit Hill in Apeldoorn

Beschrijving

De beste ingrediënten van jouw baan als Sous Chef bij Landal GreenParks? Gasten in de watten leggen met de heerlijkste gerechten, bereid met de meest smaakvolle biologische streekproducten. En daarnaast genoeg tijd overhouden voor thuis. Zodat werk en privé perfect in balans zijn. Net als jouw gerechten.

Midden in de prachtige natuur van ons vakantiepark ben jij de schakel tussen de Chef Kok en de rest van de keukenbrigade. Zo zorg je dat alle processen in de keuken op rolletjes lopen. Ook houd je de kwaliteit van de gerechten scherp in de gaten en pak je je rol als de chef er niet is. Jouw specialiteiten zijn wat dat betreft net zo veelzijdig als je baan. Toch is er 1 ingrediënt dat altijd de boventoon voert als jij in de keuken staat: gastvrijheid. Daarmee maak jij samen met je collega’s het verblijf van onze gasten onvergetelijk. Dit doe je door: 

  • In goed overleg met de Chef Kok het keukenpersoneel aan te sturen
  • Zelfstandig gerechten te bereiden
  • Producten te bestellen volgens de afgesproken richtlijnen
  • Toezicht te houden op de uitvoering in de keuken qua presentatie en hoeveelheden
  • De hygiëne, kwaliteit, veiligheid en financiën nauwlettend in de gaten te houden

Met de juiste papieren en een aantal jaar ervaring op zak, kan jij niet wachten om jouw smaakpallet en creativiteit verder te ontwikkelen in onze keuken. Je houdt van de dynamiek en afwisseling van je vak. Uiteraard hoort daar ook het draaien van wisselende diensten bij. Met de rust die je in elke situatie bewaart, vorm je een mooi voorbeeld voor je collega’s. En dan beschik je ook nog over: 

  • Een mbo-diploma (Zelfstandig Werkend) Kok, aangevuld met een SVH-diploma
  • Zo’n 2 à 4 jaar ervaring als (Zelfstandig Werkend) Kok of Sous Chef
  • Een nette en gestructureerde manier van werken
  • Een goede beheersing van het Nederlands, Duits en Engels

Word jij uitgedaagd door deze functie? Solliciteer dan vandaag nog. Past de geschetste functie niet bij jou, maar ken je iemand die perfect in het profiel past? Stuur deze vacature dan door.

Samen zetten we alles op alles om onze gasten het beste te bieden. Als jij meedoet, wordt je harde werken door ons beloond met:

  • Een salaris dat goed past bij het niveau van de functie en je achtergrond
  • Een jaarcontract met een proeftijd van twee maanden
  • 25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek*
  • Uitgebreide trainings- en opleidingsmogelijkheden zowel Online (ruim 150 learnings) als Offline. Gericht op het ontwikkelen van je vakmanschap en zelfontplooiing
  • Een reiskostenvergoeding conform de Landal reiskostentabel. Indien je besluit om met het openbaar vervoer te reizen, worden de door jou te maken reiskosten 100% vergoed. Landal wil namelijk haar medewerkers stimuleren om met het openbaar vervoer naar de werkplek te komen
  • Deelname aan het pensioenfonds Recreatie. De standaard pensioendatum in deze regeling is 67 jaar. De premie voor dit ouderdomspensioen bedraagt 19,6% van de pensioengrondslag, waarbij Landal en jij ieder de helft betalen
  • Diverse collectieve verzekeringen
  • Een gunstige personeelsboekingsregeling
  • En voor nog meer aantrekkelijke arbeidsvoorwaarden, klik

* Een fulltime dienstverband bij Landal kent een 38-urige werkweek.

Op het grote familiepark vind je 290 bungalows, 20 stacaravans en 140 campingplaatsen. Groot en klein vermaken zich op dit park in het zwembad, bij de Bollo Club, op de dierenweide of in het grote indoorspeelparadijs met groot terras voor de (groot-) ouders. Daar zetten wij ons altijd en vol enthousiasme voor in. Als nieuwe collega kun jij rekenen op een geweldige werkplek in de buurt van Apeldoorn, Putten, Voorthuizen, Harderwijk en Nunspeet.

Bij de verschillende horecagelegenheden op dit park verwennen we onze gasten tijdens hun vakantie. Een drankje op het verwarmde terras van het Atrium, lekker eten bij café-bistro Woods of bij onze nieuwe take away een verse pizza of een frietje afhalen. Het gastvrije horecateam bereidt en serveert elke dag vol enthousiasme de verschillende menu’s. Help jij mee?

“Gezelligheid en collegialiteit staan hoog in het vaandel! ”
Hennie Schipper - Zelfstandig Werkend Kok, Landal Heideheuvel

Extra informatie

Status
Open
Plaats
Apeldoorn
Dienstverbanden
Weekendwerk
Gepubliceerd op
12-06-2020

Apeldoorn | Horeca / Catering | Weekendwerk

Solliciteer direct

Deel deze vacature

We heten wel YoungCapital, maar iedereen is even welkom. Ook als je al wat meer ervaring hebt. Meer weten? Check onze FAQ.