Bar Manager in Mechelen

Momenteel wordt het prachtige historische gebouw “Ouwen Dok” in Mechelen omgebouwd tot een nieuw Van der Valk hotel. Naast 124 kamers (waaronder 5 suites) heeft het hotel ook de ambitie om de nieuwe hotspot van Mechelen te worden met een restaurant dat de charme van het gebouw uitstraalt en 180 zitplaatsen telt, de gezellige bar Bernard en het zuid gerichte terras met een bijzonder zicht op de Dijle. Daarnaast telt het hotel ook over 4 multifunctionele vergader- en feestzalen, voor zowel grote als kleine events in een uniek kader.

JOB

• Als barverantwoordelijke van Bar Bernard ben je operationeel in het hart van het hotel. Je zorgt ervoor dat onze bar gezelligheid en klasse uitstraalt, en dat iedereen zich thuis voelt en zorgeloos kan ontspannen.
• Verantwoordelijk voor de goede werking van de bar
• Je bepaalt de drankenkaart en vernieuwt deze indien nodig
• Dagelijkse voorbereiding en mise-en-place
• Stockbeheer
• Bestellingen plaatsen + opvolgen
• Je zorgt voor een optimale werking met het zaalpersoneel

PROFIEL

• Representatief voorkomen
• Affiniteit met cocktails en wijnen is een must!
• Hands on mentaliteit
• Flexibel ingesteld
• Organisatorisch sterk
• Zelfstandig
• Uitstekende communicatieve skills

AANBOD

• Een gevarieerde functie waarin je de nodige vrijheid en creativiteit krijgt
• Je komt terecht in een jong en dynamisch team dat er 200% voor gaat
• Een marktconform loon
• Personeelstarieven binnen Van der Valk Hotelgroep