Assistent maître bediening in Roermond

Beschrijving

Functieomschrijving

Voor DAMIANZ zijn wij op zoek naar een:

Assistent MAÎTRE / SOMMELIER (fulltime)

Voor Het Arresthuis, gevestigd in een monumentale gevangenis aan de Pollartstraat, midden in het historische centrum van Roermond, zijn wij op zoek naar een Assistent voor de Maître van Damianz. Het Arresthuis bestaat uit 40 kamers waarvan 4 suites, ons restaurant, Damianz met 50 zitplaatsen en een sfeervolle hotelbar. Het is een trendy hotel, voorzien van alle moderne luxe in een monumentale setting met vele elementen uit de tijd dat het pand de functie van “huis van bewaring” had.

Het Arresthuis is een bedrijf dat zich iedere dag weer ontwikkelt. Het bedrijf is de afgelopen jaren sterk gegroeid en heeft uitstekende gastrecensies die zich vertaald hebben in diverse onderscheidingen en prijzen. Dit maakt dat we op zoek zijn naar ondernemende en enthousiasmerende persoonlijkheid, die met veel energie en gedrevenheid wil bijdragen aan het behouden en verder uitbouwen van dit succes.

Wij zoeken iemand met passie voor het vak die het team kan aansturen en daarbij met veel bevlogenheid zijn/haar (wijn)kennis en praktijkervaring over weet over te brengen op de medewerkers en gasten. Als “sommelier” weet je onze gasten te adviseren en verrassen met heerlijke wijnen die uitstekend passen bij de gerechten die we serveren. Je bent gastvrij op een natuurlijke en professionele manier en doet er alles aan om de gasten een onvergetelijk verblijf te bezorgen!

PROFIEL
Voor deze functie zoeken wij een echte “teamplayer”:
Je beschikt over de juiste opleiding/papieren, ruime ervaring, bent enthousiast, kan goed leidinggeven en organiseren. Je hebt een flexibele instelling en bent niet gebonden aan bepaalde tijden of dagen. Je hebt goede communicatieve en sociale vaardigheden en bent stressbestendig.

FUNCTIE-EISEN:
- HBO denkniveau / bij voorkeur in bezit van een Horecavakdiploma
- Uitgebreide wijnkennis of bereidheid hier een opleiding voor te volgen; wij nemen de kosten van deze opleiding dan voor onze rekening.

- Uitgebreide vakkennis op het niveau dat we nastreven.
- Uitstekende mondelinge beheersing Duits en Engels; beheersing Frans is een pré

KERNWOORDEN VOOR DEZE FUNCTIE:
Gastvrijheid, kwaliteit, groei, openheid, eigen verantwoordelijkheid en resultaat! 

WAT BIEDEN WE?
- Een baan met voldoende uitdaging in een prachtige ambiance
- Uitstekende arbeidsvoorwaarden

- De mogelijkheid om fulltime in 4 dagen per week te werken (dus wekelijks 3 vrije dagen)!

“Wij zijn het beste hotel van Nederland 2017 volgens Gault & Millau”.

KIJK VOOR MEER INFORMATIE OP WWW.HETARRESTHUIS.NL

Extra informatie

Plaats
Roermond
Dienstverbanden
Parttime (overdag)
Gepubliceerd op
01-10-2018

Roermond | Limburg | Horeca / Catering | Parttime (overdag)

Deel deze vacature

We heten wel YoungCapital, maar iedereen is even welkom. Ook als je al wat meer ervaring hebt. Meer weten? Check onze FAQ.